Boulettes de poulet au citron
Ingrédients
- 4 blancs de poulet,
- 2 gousses d’ail,
- le zeste d’un citron et la moitié de son jus.
- 1 grande c. à soupe de moutarde,
- 1 oeuf,
- 4 c. à soupe de chapelure (panure)
- sel et poivre.
Instructions
- Mixez le tout au robot, formez des petites boulettes, faites bien dorer puis cuire à la poêle à feu doux.
Notes
Pour la sauce froide :
Prenez un pot de yaourt à la Grecque NATURE, ajoutez-y de l’aneth (moi j’avais de la séchée et j’y ai mis 3 c. à soupe) un peu de piment d’Espelette AOP (si vous aimez), salez et poivrez, mélangez le tout.
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