Grittibänz
Ingrédients
- 500g de farine
- 1,5 cuillère à café de sel
- 3 c. à soupe de sucre vanillé fait maison (ou sucre normal)
- 20g de levure fraîche émiettée
- Mélangez le tout dans un gros saladier, faites un trou au milieu et ajoutez
- 3 dl de lait avec 60 de beurre en cubes ( faire tiédir)
- pour la déco:
- 1 oeuf battu et des raisins secs, noisettes, amandes etc .
Instructions
- Pétrir le tout env 10 minutes, le temps que la pâte devienne souple et lisse.
- Laissez reposer 2 heures à température ambiante recouvert d’un film transparent pour que la pâte double de volume.
- Coupez en 4, formez vos bonshommes, former un boudin, coupez un bout pour la tête (un peu + pour faire les cheveux),
- entaillez en longueur en haut et en bas pour former les bras et les jambes, collez la boule de la tête et la déco en pâte avec
- de l’eau, badigeonnez avec de l’oeuf battu, décorez avec raisins secs, noisettes, amandes ou autre selon votre imagination
- ^^
- Cuire 25 minutes (env) dans le bas de votre four préchauffé à 180° et laissez refroidir sur une grille.
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